סאקה – עולם חדש בכוס

בואו לצלול איתנו לעולם המרתק של משקה האורז היפני - בסדנת טעימות מעשירה ובגובה העיניים.

  • 07/08/2025 18:00

  • מטמון ◀ בית רומנו

סאקה – עולם חדש בכוס  – סדנת טעימות

תמיד רציתם להבין מה זה סאקה באמת? לדעת להבדיל בין הסוגים, לזהות את הסגנונות, לטעום כמו שמבינים ביין? לדעת לקרוא תפריט סאקה במסעדה?

בואו לצלול איתנו לעולם המרתק של משקה האורז היפני – בסדנת טעימות מעשירה ובגובה העיניים.
נלמד לזהות טעמים, להבין את ההבדלים, לגלות את הסודות של שיטות הייצור המסורתיות, ובעיקר – לטעום.

אין צורך בידע מוקדם – רק סקרנות וחשק לגלות משהו חדש.

שעתיים וחצי, שישה סוגי סאקה, חוויה אחת

///

אלעד שהם, איש יין ומשקאות עם ניסיון של מעל 20 שנה בתעשיית האירוח והמסעדנות התל־אביבית. במשך עשור ניהל את תחום המשקאות של קבוצת R2M (הוטל מונטיפיורי, הרצל 16, בראסרי, קופיבר ), שם יצר עשרות תפריטי יין ואלכוהול, והשפיע ועיצב את תרבות השתיה בעיר. כעצמאי, הקים וליווה את ברי היין המובילים קוט, וינונה פורבאר, ואת חנות היין המוזגת “מקווה”.

אלעד הוא גם מורה ותיק ללימודי יין, בעל Diploma בהצטיינות מWSET לונדון, ומורה מוסמך לסאקה מטעם ה־Sake Sommelier Association – מוסד הלימוד הותיק ביותר ללימודי סאקה מחוץ ליפן.

 

האירועים הבאים