
סיפורים מהמטבח מפגש שני: בונז'ור אירופה, הלו אמריקה!
-
מפגש שני
-
אודטה שוורץ הילה אלפרט בהנחיית נעה ברגר
-
מטמון ◀ בית רומנו
-
50 ש״ח
סדרה בת 4 מפגשים שמביאה לקדמת הבאה את אחורי הקלעים של המטבח ושל התרבות המקומית – דרך כתיבת האוכל.
סדרת ״סיפורים מהמטבח״ מספרת את ההיסטוריה, החברה והפוליטיקה המקומית דרך ספרי הבישול שאנחנו, ההורים, והסבים שלנו גדלו עליהם.
והפעם:הצנע נגמר, יחי הנהתנות!
מהמטבח באהבה, ספר התענוגות, ״דור האספרסו״ – שנות ה-60 נפטרו בשמחה מההנחיות הממסדיות לתזונה נכונה ופתחו את הדלת לאהבה, התרגשות, הנאה ואפילו עונג מאוכל. אל הכמיהה למטבח של אירופה הצטרפו חלומות על אמריקה, וכתיבת האוכל שיקפה את המאוויים הכמוסים והגלויים של הישראלים להיות ״שם״.
אבל אנשים וגם סחורות לא טיילו רק בכיוון אחד (ישראל – חו״ל). עם המטוסים הנוחתים הגיעו גם טכנולוגיות חדישות, מהמיקסר ועד המיקרוגל. גם הן שינו את הבישול – ואת הכתיבה עליו.
משתתפים.ות:
אודטה
הילה אלפרט
נעה ברגר